Feta sir u maslinovom ulju

Kupila sam komad feta sira no dio mi je ipak bio viška pa sam ga kao i mnogo puta do sada spremila u maslinovo ulje. Fetu inače više koristim za vrijeme ljeta kada njezin okus i hranjivost dobro obogate salate od paprika, krastavaca, rajčica i drugog “ljetnog” povrća. Već dulje vrijeme nezaobilazna mi je u pripremi pizze. Volim kockice rasporediti po površini i kada se sve zajedno ispeče bude tako ukusno…
Upravo ova iz maslinovog ulja  još je bolja i aromatičnija.
Priprema je veoma jednostavna, a omogućuje da se feta sir dugo ne pokvari.

 

Potrebno je:

feta sir
suhi list lovora
nekoliko zrna papra
1 ljuta papričica
maslinovo ulje
staklenka s poklopcem

Najprije feta sir narežite na kockice, papričicu očistite od sjemenki i sitno je narežite, lovorov list nakidajte na nekoliko komada. U staklenku posložite naizmjence kockice fete i ostale začine, zalijte maslinovim uljem tako da sve bude pokriveno. Poklopite staklenku, nekoliko puta je preokrenite kako bi se svi začini još izmiješali i čuvajte na hladnom mjestu.

Može se koristiti na razne načine: kao dodatak salatama, mesnim narescima, zapečena na pizzzi, kao dodatak u kremastim umacima za paštu ili njoke…ma isto kao i obična svježa feta.